飄著臭腳味的網吧、凌亂不堪的宿舍、擠滿乘客的綠皮火車，說到方便面，很多人腦海中會想起這些場景。

正是由于方便面在國人心中“廉價”的印象，在中國人生活水平不斷提高的大背景下，zui近幾年方便面賣不動了。

不過，這也讓不少專注方便面的企業看到中國市場的機會，比如日清。這家由方便面之父安藤百福成立的食品企業，生產的方便面讓不少吃貨流口水，擁有良好的口碑，常常登上各種排行的*。

然而，近日國家質檢總局的一份公告，或許將給日清征戰中國內地市場帶來負面影響。

3.4噸方便面被檢不合格

國家質檢總局發布公布5月未予準入的食品化妝品信息，其中3.4噸本港生產的日清即食面，包括黑蒜油豬骨湯味及東京醬油豬骨湯味等，因大腸菌群超標等原因被銷毀。日清食品（香港）響應指，已跟從指示銷毀相關產品，并強調該批次產品并沒有在香港銷售，因此并沒有流入香港市場。

7月3日，國家質檢總局發布5月未予準入的食品化妝品信息，其中3.4噸日清方便面因含有未獲檢疫的雞肉成分、大腸菌群超標等原因被銷毀。其中，由廣東順德日清食品有限公司進口的1656kg方便面(黑蒜油豬骨湯味)和1503kg方便面(東京醬油豬骨湯味)大腸菌群超標。　　

7月4日，記者向日清食品香港發送采訪函詢問此事。7月5日，日清香港回應稱，“本公司通過順德得悉有關情況后，已經跟從指示銷毀相關產品。”

大腸桿菌的普遍存在，食品安全問題需要引起食品企業的重視，要加強產品的衛生學檢驗，而高壓滅菌器（高壓滅菌鍋）是*的工具。

目前市面上，高壓滅菌器品種繁多，有進口的有國產的，產品質量參差不齊。在業內質量口碑的當屬日本ALP高壓滅菌器（東南科儀總代理）。日本ALP高壓滅菌器具備《進口壓力容器生產許可證》、《進出口鍋爐壓力容器安全性能檢驗證書》以及高壓滅菌鍋上的壓力表和減壓閥，送當地計量部門計量后取得計量證書。

日本ALP高壓滅菌器的安全性能，依靠溫度傳感器來控制溫度，并有壓力感應器，在溫度或壓力異常時會自動切斷電源，確保安全，相比較單純的依靠壓力表了解內部壓力情況，無需人為查控，安全性更高。如需更的配置，可選擇日本ALP公司生產的CLG系列高壓滅菌器，內置了溫度和壓力雙重傳感器，可以自動感應溫度和壓力的對應關系，確保不會有壓力異常的情況出現，安全性更強。

日本ALP公司的CL系列高壓滅菌器，采用機械鎖和電子鎖雙鎖裝置，如果鎖出現故障或蓋子沒有蓋好，儀器不會啟動；在滅菌完成后，儀器需降至80度以下及常壓，電子鎖才能開啟，可防止意外燙傷。同時，好的進口高壓滅菌鍋在內部的金屬腔體表面并不會直接外露不銹鋼，而是會有一層絕緣鍍層，以防止漏電傷人。ALP高壓滅菌器其它的安全功能，如防止干燒情況的缺水保護功能，電極故障指示，異常時間指示等等。

ALP高壓滅菌器給食品企業帶來安全健康的保證，為之檢測保駕護航。同時給到消費者放心及健康。

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